Hofkes nieuws

Voor actuele informatie zie op de blog in de rubriek ' wat groeit er in onzen hof'

stormgroenten 10 januari 2015

 

Dag allemaal!
 
Héhé, het was me het weertje wel gisteren op de markt; bijna gaan vliegen en in de namiddag ook nog regen!  
Maar daarom geen slechte markt, integendeel : iedereen was blij dat we er terug stonden, na 2 weken van afwezigheid.  We hebben er enorm veel lieve vaste klanten, 
die weer of geen weer er toch door komen.  En hoewel er vele marktkramers niet stonden en het over héél de markt eerder leeg leek, was er bij ons altijd volk!  
Een bijzonder fijn gevoel geeft ons dat : een grote verbondenheid en dankbaarheid en respect. Dankjewel aan iedereen die ons steunt!
 
 
 
 
 

 

Goedgemutst graag!






4 januari 2015

Hoihoi,
 
het nieuwe jaar is reeds begonnen en de volgende week gaan we terug van start met de pakketten !
met nog een goede raad van tante Kaat : wees goedgemutst !
 

 

kerst 2014 

 


Lieve allemaal,

voor allemaal een zalige kerst met veel warmte en liefde van jullie dierbaren
een fijne vakantie en een gelukkig Nieuwjaar !

liefs,
Karen & Maarten, Liesl, Mane en Kalle

 

30 november 2014
 

Een heel pakske kouder nu; gezellig toch : stoveke aan en kokkerellen en knutselen.

Gisteren op de markt Jeroen Meus nog eens op bezoek gehad (weliswaar met fotoploeg) die fan is van onze boer Maarten en onze boerenkool , hij zou héél graag eens op bezoek komen op de boerderij en zei dat ie enorm véél respect had voor wat wij doen.  Echt ne sympathieke pee, de Jeroen! Maar dat zijn jullie ook hé!

 

23 november 2014

With Love !




Maarten heeft deze week voor de eerste keer sinds onze leertijd in Duitsland, witloof ingekuild.  
Dus binnenkort 'vaneigens grondwitloof' , als het lukt….

 

18 november 2014

 

ge moet nu eens zien hoe mooi een rotte bloemkool toch nog bloeit……alléja, ik word daar een bikke stil van; loving it!
De gewassen op het veld staan er trouwens prachtig bij; blinkend in de prachtige najaarszon en het is er zo onwezenlijk stil : zaaaalig!!
 

15 november 2014

 

   

Nu moet ge toch eens komen kijken, Karen; hoeveel dat daar aanhangt….  Dus ik mee met de camara, ahja , en sneakers aan (hoe dom)  en inderdaad wat een rijke oogst, daar kan ne mens nu eens echt blij van worden; ne contente boer = goud waard!
2 november 2014
Wij hebben een nieuwe toog in de winkel waar ik superblij mee ben!
 Eindelijk, na 7 jaar , staat ie er dan in mijne winkel : nen keischonen ouden toog van bij Hexagoon uit Leuven. Ik loop op wolkjes!
Gaby is gewoon een alleraardigst genereus vrouwtje. Zo maken ze er niet veel meer. Dikke merci!

11 oktober 2014

het is er het weertje niet voor maar heb toch maar een paar foto's gaan trekken :
het leven zoals het is op de boerderij!
 
De voorbije week ben ik begonnen met hakselhout tussen de frambozen en de rode bessen te leggen; volgend jaar hopelijk een goede oogst!
De mannen zijn druk in de weer geweest om de plastiek tunnels te verankeren voor de harde wind en grond op te hogen waar nodig 
en een gracht te  graven, zodat het water niet binnenstroomt.
 
De tomaten, bonen, courgettes en aubergines werden opgeruimd, zodat er terug plaatst vrijkomt voor de wintergewassen.
Veldsla en postelein is al geplant.
 
Voor de moment is het bij ons : zondag = bakdag! Kei gezellig
 

 

 

15 september

afgelopen week was mooi en zonnig naar't schijnt; ik heb hem beleefd vanuit mijn bed met de griep.  Goed dat boer Maarten zo goed zijn plan kan trekken!
Nu, op het veld heeft alles een beetje stil gestaan met de nattigheid en koude van augustus, maar het is stilletjes  aan't bekomen.  We verwachten nog venkel, bloemkool en broccoli voor binnenkort, en daarna nog veel meer (er staat zelfs witlof op't veld voor de eerste keer!) 
Momenteel zijn er véél paprika's uit de tunnel. Verder zijn de hoeveelheden van de tomaten aan het minderen.
 
We hebben sinds deze week ook terug een nieuwe leerling vanuit de bio landbouwschool : Sander, en er komt er nog eentje solliciteren, 
verder nog jonge studentinnen uit Leuven die nog wat praktijkgericht werk willen voordat ze terug beginnen met hun studies.  Ik wil maar zeggen : het bruist van het jong volk hier op de boerderij; en dat vinden we meer dan aangenaam! (nu ik nog…)
 
 
de perenpluk = hoogtewerken!                  en de petatten gaan uit met de rooier : voor wie ze nog niet geproefd heeft : het zijn supergoei van't jaar !
 
de aardpeerhaag nog eens van dichtbij en de rode biet,         en nog pas geplant ; sla's, venkel, kool, raap, veldsla, pijpui
 

8 september 2014

we zijn goed gestart, het was natuurlijk weer efkes wennen ; zulks een drukke werkweek, vroeg opstaan en donderdags zelfs 
om 5uur, maar allé : het kan niet altijd vakantie zijn zeker….
Met het regenweer is het onkruid natuurlijk ook weer goed gegroeid.  Waar we in augustus zo goed bij stonden met het onkruidvrij houden van de gewassen , 
is nu niet meter veel van te zien; alle tinten groen!  
Wie zin heeft om een paar uurtjes mee te komen hakken, hou je vooral niet in; het is zeer meditatief en wij vragen daar geen geld voor...
 
Achteraan het veld een grote haag met kleine zonnebloemen, als buffer voor het maisveld ernaast ; onze aardperen!
 

1 september 2014

Door het regenweer staat het allemaal een beetje stil op het veld; de hoeveelheid paprika, tomaat, aubergines, boontjes laat op zich wachten;
maar wij hebben nog hoop met die hittegolf die ze voor deze week voorspeld hebben.
   

28 augustus 2014

Genoten van onze vakantie en groenten gekocht bij een collega-bio-marktkramer in Sarlat! 
 
VRIJDAG 29 AUGUSTUS IS DE WINKEL TERUG OPEN OM 13.30UUR
Wij staan zaterdag  30 augustus terug op de markt!  

Wat groeit er in onzen hof :
------------------------------------
tomaten : 1,80 kg (vanaf 3kg = 1,50/kg)
kerstomaten : 2,50/pot  (of 4,60 per 2)
vleestomaten 1,80 kg (vanaf 3kg = 1,50/kg)
courgettes : 2,40 kg
courgettes rond : 2,00 kg
paprika groen : 4,00 kg
paprika geel : 4,80 kg
paprika rood : 4,80 kg
landkomkommer : 0,80 st
augurk : 2,50 kg
aubergine : 4,92 kg
prinsesboon : 5,50 kg
pompoen : 1,80 kg
aardappel : 1,20 kg (vanaf 3kg = 1,00/kg)
rode biet : 1,20 kg
prei : 2,80 kg
groene selder : 1,50 st
witte selder : 1,50 st
warmoes : 2,00 kg
peterselie : 1,20 bs
basilicum groen en rood en citroen : 1,20 bs
zomerpostelein : 1,40 bs
spitskool : 1,70 st
peer : 2,50 kg
 
groetjes!
Karen & Maarten
 

 

  

Halliehalloo,
 
de voorlaatste week voor het grote verlof!  Ik kijk er al naar uit!!!
Deze week veel van eigen teelt in de pakketten;  toch altijd jammer dat we niet kunnen leveren in de grote vakantie omdat er dan net véél is!
 
2 venkels
1 grote broccoli
1 koolrabi
1 kropsla
beetje dillekruid
600gr courgettes
800 gr nief petatten
 
voor het fruit ga ik kijken wat ze aanbieden, maar ik had
kersen, watermeloen en perziken in gedachten.
 
IEDEREEN VAN HARTE WELKOM NU ZATERDAG 21 JUNI!! zie extra mail!
 

15 juni 2014

 

 

Dag allemaal!
 
Nu zaterdag 21 juni gaan wij niet naar de markt en heten we jullie allemaal welkom op onze OPEN-VELD-DAG!!!
 
De bedoeling is dat jullie eens tot bij ons op de boerderij kunnen komen om te zien hoe alles groeit en bloeit.
We willen er een gezellige namiddag van maken voor het hele gezin.
In de vroege namiddag gaan we boer Maarten eerst helpen met het proper zetten van de gewassen; vele handen maken licht werk, zowel hakken als wieden als onkruid uittrekken.
De kinderen kunnen vrij spelen naar hartelust.
Tegen 17u kokkerellen we samen een fijne maaltijd en 's avonds steken we het St. Jansvuur aan.
 
Voor wie van ver moet komen ; er is de mogelijkheid om een tentje op te stellen in de grote schapenwei!
Misschien is het handig als eenieder zijn eigen bordje, bestek en drinkbeker voorziet, evt picknick mat, gitaar, enz. ….
 
Als je al zeker weet dat je erbij wil zijn, laat het ons weten, zo kunnen we het goed organiseren!
Wij hebben er alvast zin in!
 
Voor wie met de auto komt; parkeren langs de straatkant aub!
Met de trein 
- tot in Tienen station : dan verder met de belbus (reserveer tijdig) 
ons adres :
De levensbron
Langstraat 41
3384 Attenrode
 
groetjes,
Karen & Maarten
 

8 juni 2014

  

Het is dorstig weer, ook voor onze kippen die ofwel samenscholen rond de drinkbak in de koelte van de notenboom, of ze blijven wat langer zitten in hun legtempel.
  
in de tunnels broeit het voor de bonen, courgette, paprika's, aubergines, tomaten………
 
 
 We zijn begonnen aan de nief petatten!
 

24 mei 2014

  
1.We zijn nog volop aan't uitzaaien,                 2.de tomaten zijn aan't groeien, gediefd en opgebonden     3. in de nieuwe tunnel sinds vorige week zijn paprika's geplant en nu nog komkommers.
  
1. op het veld oogsten we spitskool, broccoli, sla's, andijvie 2. onder de notenboom is het fijn vertoeven     3. de rozelaar staat enorm mooi! (we hebben onder de klanten al een winnaar van de wedstrijd : neem een foto van bij je bio-boer!  
Je hoeft dit niet bij ons te doen ; dat kan ook bij de afhaling van je groenten/fruitpakket! en je hoeft zelf geen faceboek te hebben : waag je kans!
 

voor wie geen inspiratie heeft : getest en goedgevonden uit mijn nieuw gekocht  kookboek ; the green kitchen!
rauwe broccoli salade met pijnboompitten en yoghurt
tortillawrap met rauwe rode biet en geitenkaas, spinazie, quinoa met rozijnen en sinas
 
4 mei 2014
 
 zaaalige zondag met zelfgemaakte chocoladetaart en aardbeien! 
Wat wilt ne mens nog meer (behalve nog een paar hete zomers…)
Verder op de valreep nog paardebloemgelei gemaakt = pisgelei
 

20 april 2014

een zalige Pasen voor iedereen!
Wij hebben hier thuis de verjaardag van boer Maarten gevierd, hieperdepiep.
Op het veld is het droog, wij hebben vandaag de beregening opgezet en hopen dus alsnog op regen.  
Er is al vanalles geplant en gezaaid op het veld ; prei, ajuin, wortelen, spinazie,spitskool, chinese kool….
in de perspotten ontluikt alles, de spinazie, sla en radijzen zijn klaar in de tunnel
Binnen 2 weken is het aan de venkel, bloemkool en broccoli, snijbiet, peterselie, 
courgetten en bonen zijn aan't groeien, de erwten komen uit
de frambozen maken blad, de aardbeien hangen er al groen aan dwz binnen 2 weken zijn we aan't plukken! Joepie! ook de rabarber is er bijna!
Kortom ; het gaat vooruit.
 
Deze week nog wat bewaargroenten uit de voorraadschuur : niks mis mee, alleen we zullen blij zijn als we aan het nieuwe kunnen beginnen!
 
 
Deze vakantie 200 potten confituur gemaakt!
8 soorten :
-zomerdelice : pruim,aardbei,peer,abrikoos,nectarine,banaan + thym
-aardbei - banaan
-perzik-nectarines-rozemarijn
-5 vruchten : aardbei,rode bes, druif, braam, framboos
-vlierbes-meloen
-perzik-nectarines-kardemon- kaneel
-vlier-peer-banaan
-aardbei-banaan-citroen-,-melisse
 

31 maart 2014

Dag allemaal, 

in de serre komen de gekiemde groenten stilletjes aan uit, de landkers staat in bloei

 

 

 en deze week de boomstammen laten verzagen tot balken en planken voor de nieuwe bewaarschuur.

Het gaat vooruit!

 

 

23 maart 2014

Waar vorige week de savooi, boerenkool  en de bloemetjes nog zo mooi op het veld stonden, is het ondertussen een kale vlakte :  

er is compost en mest gereden, geploegd en gefreesd en is nu klaar om nieuw te planten en te zaaien.  

Aan de zijrand is de rabarber aant ontluiken!  joepie ik heb het gevoel dat het dit jaar gaat lukken met de rabarber ; héhé!

 

 

ook de frambozen en besjes doen het goed en een deel van de aardbeien staat onder een plastieken kap zodat we een beetje vroeger kunnen zijn.  Ook de kat (ze heet muis) weet dat het hier warmer is!

 

 

in de tunnels is er al vanalles geplant : koolrabi, broccoli, venkel, sla's en er werden wortelen, erwten  en spinazie gezaaid.  

De petatten zijn aan't schieten, er is vanaales voorgezaaid in perspotten ; kortom : we zijn vertrokken!

 

 

we zitten in de moeilijkste periode van het jaar ; eigen bewaargroenten zijn bijna allemaal op en de goesting voor nieuwe verse dingen is er al volop, zeker door het mooie weer…..

maar we zijn nog maar net begonnen op het veld, dus nog 2 maanden wachten voor we volop kunnen oogsten.  

Ik koop nu toe via de groothandel om toch een verscheidenheid te kunnen aanbieden, meestal uit Frankrijk of Spanje,

maar kan niet altijd beloven dat wat ik bestel dat ik dat krijg of soms is het duurder of minder mooi als de week ervoor…ik was vorige week teleurgesteld over de spitskool : die waren een week ervoor veel groter…spijtig!

Nu er is al wel aanbod van belgische waar, meestal uit  verwarmde serres , maar dit is veelal toch te prijzig.  

Gelukkig hebben we in de geburen een collega die ons bevoorraad met kleine groene sla-achtigen! 

 

 

15 maart 2014

 

Dag allemaal, 

vandaag gestart met een beetje regen ; ideaal voor onze bomen, frambozen en bessenstruiken die pas geplant zijn!  

Het weer is toch fantastisch , niet!?

Wij hebben nog veel petattten en rode biet in de frigo zitten, prei op het veld : dus wie helpt die mee leegmaken?  Wij verlagen alvast onze prijs!

Op het veld is het een bloemenpracht ; er is niks kapot gevroren van de winter en de kolen staan in bloei!

  

 

11 maart 2014

Dag allemaal,

het is te belachelijk mooi weer om hier aan de pc te zitten; maar morgen beginnen we eraan, dus……

Ik hoop dat iedereen heeft kunnen genieten van het mooie weer!  Wij hebben alvast een fijn programma gehad :

de haag geschoren, met de ezels van een vriendin gaan wandelen, de Kemmelberg overwonnen (te voet of per fiets), een boomgaard met 21 hoogstambomen aangeplant, 2 concerten gedaan en een hele dag hout gekliefd.

 

 

6 maart 2014

Vandaag memorabele dag ; 21 hoogstamfruitbomen in de schapenwei geplant!

Ben zo blij als Idefix!

 

  

15 februari

Ondertussen is het hier fel verbeterd : zie foto's, de beton is goedgekeurd. 

  

 

Deze zaterdag niet naar de markt geweest ; ze gaven rukwinden tot 90km/u en wij dachten : we blijven schoon thuis!  Al bij al viel het nog mee en hadden we toch kunnen gaan…..maja :

Had os kat een koei geweest…… dan hadden we ze kunnen melken aan de stoof!

2 februari

 

Dag allemaal,
 
er is de voorbije week hard gewerkt aan de binnenkoer, morgen de beton erin, dan héél de nacht polieren en dan zou het dinsdagavond terug begaanbaar moeten zijn.  
Boer Maarten heeft me gevraagd om deze week niet tevéél van eigen waar in de pakketten te stoppen, omdat zij geen tijd hebben om te oogsten en geen plaats, omdat je niet over de beton kan stappen.
Dus ben ik gaan toekopen bij collega boeren en de groothandel.
 

26 januari 2013

 

Ik ben blij dat de week voorbij is ; zo moeten er niet te veel komen! 

 Maarten die onder de pijnstillers zit omdat hij een abces heeft aan een tand 

en ze zijn begonnen aan het uitbreken van een deel van de binnenkoer : alle beton eruit, een container die op de oprit staat en die niet tijdig weggehaald word,

zodat ik met elk pakket afzonderlijk erlangs moet manouvreren om te kunnen laden in de camionette, druilerig weer en midlife crisis………..pffffff

 

positief : 

morgen Maarten naar de tandarts na een week antibioticakuur

waterleiding leggen

bekisting maken

en dan nieuwe beton erin

resultaat : véél beter dan ooit tevoren!

 

deze week in de pakketten :

2 pompoentjes

800gr prei

1 savooi

1 kg schorseneren

1 knolselder

een echt winters pakketje, gene schrik hebben ; het is allemaal lekker en als je geen inspiratie hebt kijk op de blog voor inspiratie!

Deze week 3 nieuwe gerechten : ricottataart met rucola en waterkers, gehakttaart en perentaart :

www.bontepels.be

 

 

19 januari 2014

Dag allemaal,

deze week is er een derde tunnel gebouwd, over de aardbeien….toch nog wachten tot in mei voor dat lekkers….

Verder zijn we begonnen met een nieuwe omheining voor de kippenwei, momenteel zijn ze nog altijd op resort en nemen ze dagelijks een modderbad , met aansluitend een basaltmeelbad (ze zien er lief uit……)

Deze week grote werken in aantocht ; we gaan de binnenkoer gedeeltelijk opbreken, nieuwe waterleiding leggen voor het nieuwe waskot dat bijna in gebruik is dan, bekisting maken en dan volgende week nieuwe beton.

Dit allemaal tussendoor als we klaar zijn met het oogsten voor de pakketten, winkel en markt!  Botten aan als je wil langskomen!

Dus daarom deze week niet teveel oogsten van eigen teelt want de mannen gaan betonneren!

Wat is er nog van ons eigen : knolselder, wortelen, rode biet, raap, boterraap, sjalot, ui, pompoen, petatten, chinese kool

Wat staar er nog op het veld : warmoes, groene selder, rode kool, spruit, prei, andijvie, postelein, veldsla, landkers, kervel, peterselie, boerenkool……..

 

 

12 januari 2014

Dag allemaal,

het mooie weer geeft mooie schaduwen op de muur; geweldig niet!

We hebben van de week nog een een beetje broccoli en venkel geoogst van het veld! raar maar waar.

Maarten is begonnen met een tunnel te bouwen over de aardbeien want het zal ooit wel eens vriezen, niet?

 

5 januari 2014

Aan iedereen onze allerbeste wensen voor het nieuwe jaar, voor ieders een beetje sterrenstof daar waar het nodig is!

 

Zelf heb ik sinds donderdagavond de griep, maar allé, dan hebben we dat toch weeral gehad, héhé.  

Ik ben het jaar wel goed begonnen, vond ik zelf ; heb op 1 januari 75 potjes confituur gemaakt!  Na dagen van niets doen, (lees niet werken ) begon het toch te kriebelen om iets productiefs te doen.

De dagen waren anders wel druk gevuld; verjaardagen, familiefeesten, karting, bowling, cinema, concert met afterparty, circusvoorstelling, gaan wandelen met ezels, bokrijkkermis,taarten bakken….

In Duitsland zei 1 van de boeren altijd als we met verlof gingen : niet te veel loslaten, dan word je ziek!  en gelijk heeft ie, verdorie toch.

 

Nu, op het veld is het zeer nat, maar zacht, er staat nog steeds groene selder en warmoes buiten( = ongelooflijk).  

 Stilletjesaan groeien de kleine bladgewassen in de tunnels : postelein, rucola, veldsla, landkers, peterselie, , andijvie.  Dit gaat traag, maar toch fijn dat we wat groen kunnen blijven aanbieden in de wintertijd.

Prei en spruiten staan ook buiten maar die kunnen ertegen, evenals boerenkool.  De pompoenen willen we graag op hebben, omdat die stillekes aan toch vlekjes krijgen en hier en daar moet er dan een stukje afgesneden worden.  

Het teeltplan voor 2014 zit eraan te komen, mest wordt besteld, zaai- en plantgoed besteld, er is al een deel geploegd voor de vroege teelten, maar eerst moet het toch nog serieus winteren!  Vrieskou is er nodig voor de grond te laten uitdrogen , voor de eitjes van de schadelijke insecten te laten bevriezen, en de ziektekiemen te niet te doen.  Dus kom maar op , liefst niet meer te lang wachten, want half maart willen wij eraan beginnen!  Zodat we de eerste dingen kunnen oogsten eind april.   

 

 

25 december 2013

 

Lieve allemaal,

 

Maarten en ik wensen jullie een zalige kerst en een prettig eindejaar , een gelukkig nieuwjaar!

 

Wij willen nog eens onderstrepen hoe dankbaar we jullie zijn, het is door jullie dat wij onze boerderij kunnen opbouwen !

Laatst moest ik er toch ook weer efkens bij stilstaan, ik was net met faceboek begonnen,

hoe dat wij, ondertussen met een 200 tal gezinnen voor de pakketten, winkel + markt in Leuven,  wekelijks met elkaar verbonden zijn (zelfs door onze spijsvertering-;)

ik vind dat een bijzonder fijn gevoel, dat er véél gezinnen met hun kinderen en ouders genieten van onze groenten ;

en dit zowel in Attenrode, Glabbeek, Lubbeek, Aarschot, Ramsel, Booischot, Begijnendijk, Wijgmaal en omstreken, Leuven en omstreken, Borgerhout, Sterrebeek, Tervuren, Anderlecht, Vorst,…..enzo kunnen we nog efkes doorgaan!

DANKJULLIEWEL!

 

Ondertussen, is boer Maarten, gisteren en vandaag druk bezig om de schade van de storm van gisteren te beperken! 

De harde wind doet de plastiek tunnels verbuigen , deuren waaien weg,plastiek begint gevaarlijk te flapperen en de broze plantjes binnenin zien af.

Hij bleef er relatief rustig onder; dat gaat altijd zo zijn en blijven, de natuurkrachten, daar zijn we niet tegen opgewassen en of dit nu net op Kerstdag valt of niet ; de boer ploegt voort…….

Doorzetters heb je hier voor nodig, en ik kan alleen maar ja knikken; want dat weet ik : dat is hij!

 

dikke vastpak voor allen!

Karen & Maarten

& kids

 

 

15 decembr 2013

Dag allemaal,

 

deze week voorbereidingen getroffen om ons kleinfruit te planten : framboos en rode bessen! (we blijven proberen totdat het lukt!) en we gaan morgen ook een 25-tal hoogstam fruitbomen bestellen en 10 laagstam. joepie!

Donderdag zorgde de storm er echter voor dat we deels opnieuw mogen beginnen ; de anti-worteldoek was helemaal weggewaaid , en Maarten kon nog net de tractor voor de tunnel spannen met een dik koord eraan of ze was gaan vliegen, weeral…..

 

Voor de rest alles goed hier-;)

 

2 december 2013

Op de boerderij zijn we volop bezig met het waskot dicht te maken zodat ze binnenkort de bewaargroenten in een aangename ruimte kunnen wassen en sorteren
(aardappelen, wortels, knolselder, prei, kool, rapen, ui)
Buiten wordt er nog geoogst : spruiten, prei, boerenkool en andere kool, groene selder, warmoes, bloemkool, andijvie, peterselie, spinazie.
En uit de tunnels : kleine sla-achtigen : veldsla, landkers, rucola, postelein,…
Op het einde van de week geven ze vorst en misschien wel sneeuw……
Deze week dus nog vlug grond klaar leggen om nog 25 hoogstamfruitbomen, vnml appels en peren, en wat laagstam pruimen te kunnen planten.
Ook komen er 30 meter vroege en 30 m late frambozen, als het lukt! en wat andere bessen!!!! joepie!!
 

 

10 november 2013

Het is me het herfstweertje wel hé!  Het was droog maar frisjes op de markt.  En ik kreeg precies al de viesgezinde klanten : héhé, wat een job!

Woensdag weliswaar 57 kilo noten geraapt : we waren nat tot op ons onderbroek!  

Rode biet, venkel en knolselder moeten we deze week nog van het veld krijgen : laarzen aan en zien dat ge niet uitschuift of blijft steken.  Wie zijn fysiek is wil testen : deze week gratis proefrit met een volgeladen kruiwagen!  Vloeken en lachen tegelijk!

 

Voor al degenen met een beginnende kriebel in de keel of zich niet zo goed voelt... :

grote aanrader voor deze periode om je weerstand te versterken :

de verse looksoep = natuurlijk antibioticum!

 

kijk voor het recept op :

www.bontepels.be

onder de rubriek ' goesting in'

of voor een 

venkel-appelsoepje

of een slaatje met pompoen , rode biet en peer

of zoveel meer…

 

 

1 november 2013

 Net nog even op het veld gaan kijken of er nog een mooie foto kan getrokken worden, en als je zo op je hurken tussen de boerenkool, spruiten of prei zit ,

voel ik me héél klein in een gigantisch mooi bos!

   
nog een lekker lang weekendje en dan is de herfstvakantie weer afgelopen.  Met de voorbije storm afgelopen maandag toch héél wat weesgegroetjes afgeschoten (vanuit onze city-trip Amsterdam),
en het heeft geholpen, want thuisgekomen stonden  alle drie de plastieken tunnels nog recht! 

 

20 oktober 2013

Dag allemaal, alweer de laatste levering voor de herfstvakantie.  Het gaat goed met de pakketten, er zijn vele nieuwe gezichten bijgekomen en dat doet deugd! Dankjulliewel!

 

Op de boerderij is er nog veel werk ; er word véél binnengehaald , er is een overvloed aan eigen verse waar.  Boer Maarten heeft dat toch weer goed gedaan.  

Op de site www.bioboerderijdelevensbron.be zie je een overzicht wat er momenteel allemaal van eigen waar is in de oranje kader.

Verder worden er nog kleine groene sla-achtigen geplant in de tunnels zodat we ook in de winter verswaar hebben.  Ook liggen er al bogen klaar om een nieuwe tunnel te bouwen voor over de aardbeien zodat die komende lente wat vroeger klaar zouden zijn.

 

De kippen zijn verhuisd zodat de oude wei wat kan bekomen en het gras er terug kan groeien en wij de appelen en noten kunnen rapen.  Ze zien er content uit.

  

 

 

 

 

 

De oude kippen worden geslacht binnenkort, wie graag een soepkip heeft aan 2.50euro kan zich melden.  Kippenbouillon is weerstandsversterkend!

 

 

13 oktober 2013

 onze tuinkabouters laten zich af en toe eens zien; is dit nu grumpie of vlijtigaard? : ik weet het niet meer!

 

 

verder een lekker recept voor ricottataart op : www.bontepels.be in de rubriek 'goesting in'

 

 

5 oktober 2013

Dag allemaal,

stilletjes aan word de oogst binnen gehaald ; ui, aardappelen, rode kool, rode biet…………….

er zijn nog volop bloemkolen, prinsesboontjes, courgette, warmoes…..
Tomaten, paprika en aubergines nog maar mondjes maat, ook de sla's zijn geen grote hoeveelheden maar dat komt nog.
Gisteravond laat nog een bijzonder luidruchtige actie uitgevoerd : kippen vangen!
Maarten en de kinderen hebben een nieuwe kippenwei gemaakt, en dus moesten we ze in de schemer vangen (die beesten blijven dan gewoon zitten en lopen niet weg!) 
en in hun nieuwe slaapzaal zetten, met véél kabaal van de kippen en nog het meeste van de haan!  Maar deze morgen voelde je hun contentement!


Nu zondag is er een rondleiding op de boerderij om 15u, voor een groep brusselse gezinnen ; in het frans dus maar als je zin hebt mag je er gerust bij zijn!

 

 

29 september 2013

Onze Boer Maarten in zijn nopjes!  De plastiek tunnel staat vol met vers groen voor tijdens de koude maanden : postelein, veldsla, peterselie, sla,…. Hij had eerst in zijn werkschuur een nieuw 'apparaat' aan het lassen geweest, waarmee hij zijn werk wou vereenvoudigen, maarja…
eerst nog zien of dat dan wel echt een verbetering is hé.  Altijd iets nieuws proberen; zo kennen we hem wel.  Resultaat : een rol met plantgaatjes op de juiste afstand, in driehoeksverband!
laatste foto : venkel, pijpui en warmoes, kropsla, andijvie en kool.
 

 



nieuw recept met spinazie en tuinkruiden op www.bontepels.be in de rubriek 'goesting in'

september 2013

              Dag allemaal,

We hebben momenteel nog altijd kuikens rondlopen van verschillende grote ; deze past zo mooi onder moeders vleugels, niet?

 

  

 

De perenboom hangt vol geladen, en moet dringend verlicht.  Op het veld staat het er groen bij, maar het mag een beetje meer regenen ('s nachts hé)

 

 

 

12 augustus 2012



Dag allemaal!

omdat belofte schuld maakt en omdat we blij zijn dat we weeral op de top van de berg staan (figuurlijk en letterlijk hier in Attenrode) en we toch wel fier zijn want alles staat er zo proper bij :
willen we jullie graag uitnodigen voor een bezoek op de boerderij op :

ZONDAG 12 AUGUSTUS OPEN-VELD-DAG
van 14uur tot 17uur

DE LEVENSBRON
LANGSTRAAT 41
3384 ATTENRODE

gewoon laarzen aan en kuieren en praten over koetjes en kalfjes (liefst niet te veel het onderwerp : petatten!) en de kinderen laten ravotten op de boerenbuiten..........
meer moet dat niet zijn en een uitstekende gelegenheid om eens tot bij ons te geraken!

Op zaterdag 11 augustus is het GEEN MARKT omwille van marktrock in Leuven,
er zal daarom wel de gelegenheid zijn om op zondag in de boerderijwinkel te kunnen kopen. (de vraag zal groter zijn dan mijn goesting, maar allé.....)

Wie al zeker weet dat hij er graag bij gaat zijn mag bevestigen per mail met hoeveel personen jullie gaan komen, dat is gemakkelijker voor ons om te organiseren.

Wij kijken er naar uit en zijn groot en klein al druk in de weer om alles te laten blinken!

groetjes en nog een fijn verlof!
Karen & Maarten

11 maart 2012

dag allemaal,
het nieuwe seizoen staat voor de deur, en ik wou jullie dus laten weten dat wij al van start zijn gegaan :
het eerste plantgoed is toegekomen en is ondertussen al geplant in de serre (sla, koolrabi en groene selder)


verder is er al gezaaid in perspotten die nu in een warme kamer staan zodat we binnenkort buiten kunnen uitplanten, en zo toch een kleine voorsprong hebben................
spinazie, raapjes, rode biet, broccoli, koolrabi, spitskool, peterselie en van de week nog koriander



nu is het nog te nat buiten om te beginnen, als het iets droger is gaan we eerst de fruitbomen planten
de oude pruimenbomen die beschadigd waren met de laatste storm hebben we uitgegraven in het kippenhok;
de kippen waren er natuurlijk als de kippen bij om de vers omgewoelde aarde te inspekteren op verse worm; groot feest dus, het was ook een zonnige dag! mooie kiekjes gemaakt hé
en ondertussen zijn de resten takken en boomstronken ook al allemaal verbrand, binnen een paar dagen de nieuwe pruimenboompjes erin en dan maar wachten.......tot in de pruimentijd
    

Maarten zou graag nieuwe kippen kopen, een dubbel-doel-ras : poule de Bresse, voor zowel eieren als om te slachten.  Hij zou dan om de 2 maanden slachten,
en een kip weegt ongeveer 1,5 kg en de kostprijs zal rond de 9 euro/kg zijn (dit moeten we nog berekenen : kostprijs en voederen + slachten)
Als het echt concreet wordt stuur ik nog een bestellijst door voor wie wil meedoen.  Zie dat er plaats is in je diepvries!

   schoon hé de intrede is er

en het confituur maken gaat zéér vlot, ik kan bijna niet bijhouden : ppffff wat een hobby; op zondagvoormiddag nog vlug 50 potjes rode beskonfituur gemaakt!
moet kunnen!

 zo, tot de volgende keer maar weer!
liefs Karen

23 februari 2012

dag allemaal,
hier ben ik weer, nog wel genieten van de laatste dagen vakantie(!?)
ben in ieder geval drukdruk bezig geweest ; véél gepoetst = lentekuis) en opgerommeld, iedere dag geverfd, keivéél konfituur gemaakt (heb de indruk dat ik een tover-diepvries heb : die geraakt nooit leeg......), véél plannen gemaakt.......  de lente komt eraan : dat kan gewoon niet anders!

4 februari 2012

op kraamvisite :

2 februari 2012

Hoi,
we zijn er al een paar weken door!.............het sorteren van de aardappelen is ten einde! en de jongens zijn daar niet rouwig om, ik kan u verzekeren dat dit géén leuk werk is;
het stinkt vreselijk zo ne rotte petat.  Dus iedere grote pallox wordt uitgekieperd en komt op een transportband waar de slechte uitgeraapt worden.
Nu wil dit niet zeggen dat er al is géén slechte nimmer kan bijzitten! De vastkokende Frieslander zijn ondertussen op, we gaan verder met de rode Raja en de bloemige Biogold.
Bij de rode kan het al is zijn dat er binnenin een bruine verkleuring voorkomt, erg is dat niet , alleen het ziet er niet smakelijk uit.
Als je vindt dat er teveel slechte bijzaten laat het ons weten voorhoeveel, dan geven we de 'slechte' terug!
Wij hopen dat jullie met dit koude weer héél veel goesting hebben in fritten, gebakken petatjes, puree, kroketten, daufinois,.....

 

groetjes,
Karen
 

26 januari 2012

Hier zijn we weer,
de voorbije 2 dagen zijn er in de schapenwei 24 grote canadabomen omgezaagd, en er moeten er nog.
Maarten is in zijn element met zijn nieuw kettingzaag (alléé 2de hands van't leger één , nen husquvarnar, of zoiets
megacool machien, volgens hem, nog nooit zo'n goei kettingzaag gehad, dus legt hem er mee de rapte een paar boompkes meer om,
alleen vallen ze soms niet waar hij wilt (recht op 2 hoogstam fruitboompkes van 7 jaar oud, godverdemiljaardehuskevardedju!!! )
deze serie canadabomen zijn 25 jaar geleden geplant, en nu dus al kapklaar, dat zijn dus snelgroeiers volgens kenners.
Wij gaan ze in ieder geval laten zagen in balken voor het dak van de nieuwe schuur, en de rest planken, en natuurlijk ook voor de houtkachel die ons hele huis en winkel verwarmd! olé
en daarna terug aanplanten hé, maar geen canada's meer ;
 een gemixte houtkant en in de wei hoogstam fruitbomen vnml appel
en dan nog wa paalwoningen als zijnde weekend overnachtings nestjes voor de liefhebbers........



zo, wij gaan vananvond naar de film : groenten uit Balen ! 'k Ben eens benieuwd , ik ben van daar, uit mol-rauw, de echte zuiderkempen dus, mijne vava had ook altijd verse groenten uit den hof,
wisten wij veul da diejen grond zwaar vervuild was.................. jaja

groetjes,
Karen
 

4 januari 2012

In oktober hadden we dus een kip met 15 kuikens;
 nu die zijn in de kerstvakantie buiten in de kippenren bij de anderen gezet, en die doen dat goed; ze zijn er als de kippen bij als er compostafval over de omheining word gekieperd.
Het is alleen een beetje jammer dat het er in de kippenren zo mistroostig uitziet ; véél modder, oude fruitbomen die gesneuveld zijn bij de laatste storm.
Dus zorap als het weer het toelaat gaan we daar eens wat opruimen ; takken wegdoen,  eerst de oude stichel  afbreken zodat we binnen kunnen met de tractor om de oude bomen uit tet rekken
en dan een nieuwe kastanje houten afsluiting en wat nieuwe aanplanting van bloemekes (voila : in mijn hoofd is het al helemaal af)
en  we gaan nog wat meer kippen houden en een tweede ren maken op de akker waar we fruitbomen gaan planten ; dat is altijd goed  kippen onder fruitbomen : die pikken de wormkes op!



Nu Maarten is dus een kleinzoon van een kippenboer, en dat merk ik er dan soms wel aan : zijn ambities groeien soms fel in de richting van :
méér kippen houden en waarom ook niet af en toe er wat slachten, voor onszelf en voor jullie.
Dus wil hij er wel eens achter luisteren hoe we dit concreet kunnen aanpakken (kwestie van in orde te zijn met de regelgeving) en misschien kan ik bij jullie al eens vragen wie er eventueel
voor geinteresseerd zou zijn?!  Het gaat dus om een hele kip, we gaan ze niet in stukjes kappen (wel gepluimd hé)
sorry voor de vegetariers dat ik jullie laat gruwelen.  Maar op dit eigenste moment is boer Maarten volledig in zijn sas in de keuken bezig :  cocq au vin !  Tja, veel kuikens is fijn , maar als er
daar te veel hanen bij zitten is dat weer erg voor onze kippen (het is 1 haan voor 7 kippen) en die vechten dan als het territorium te klein is, vliegen over den draad en eten alle jonge plantjes op
tot op nen goeien dag boer Maarten het welletjes vindt en hij ze 's avonds bij schemering uit de boom plukt ; recht de pot in (bij wijze van spreken)

 Hier onze Tikkel en Tokkel , onze Aaantwaarpse zijdehoenders die op vakantie zijn bij ons in de beauty-farm :
hier zie je ze een modderbadje nemen nadat ze juist een verse jus d'orange verorberd hebben : ze stellen het goed, donderdag keren ze terug in de Steinerschool : de kleine wereldburger!

De tafel wordt gedekt : de haan kraait (alias Maarten)

3 koningen 2012

Op 5 januari is het eerste lammeke geboren, ondertussen zijn het er al 4



(neen , en ik ga nu niet over een gerecht beginnen)
groetjes,
Karen

1 januari 2012

Al ziet het er hier op de boerderij soms ook apocalyptisch uit, en kan het hier verdomd hard waaien,
wij gaan er in 2012 echt iets speciaals van maken!
De goesting is er volop, vele ideeen en plannen zijn al uitgesproken, klaar om de daad bij het woord te voegen : start  (morgen effectief met de wekelijkse routine!)
Het is soms alleen efkes wachten om eraan te kunnen beginnen (omdat het te nat is bv. zie onze fruitbomen die nog niet geplant zijn)



één van onze doelstellingen dit jaar is om wat vaker jullie uittenodigen op de boerderij om samen iets gezellig te doen. Binnenkort geven we je concrete data zodat je het kan aankruisen op de kalender.

aan eenieder een liefdevol jaar !
liefs,
Karen

16 december 2011

dag allemaal,
niet te geloven, maar het is al zover! volgende keer de laatste levering van het jaar!

Op de boerderij is er de laatste weken weer véél gebeurd :
er is een (nieuwe) heftruck gekocht ; onzen ouwe was versleten.  Nu eentje op gas, de oude elektrische leek bijna op een wagentje van de botsautootjes waar dat er blauwe vonkskes van af ketsten!
Ook is er in noord-holland (een rit van meer dan 4 uur)een kistenkantelaar aangekocht om grote palloxen te kippen zodat ze beter kunnen sorteren met een transportband (voor oa ons petatten dus)
nu een kleine anekdote :
toen in den tijd als wij in Duitsland woonden en werkten, kregen de kinderen daar af en toe een zakske snoep (groot feest dus) van het merk HARIBO
en zij liepen dan rond met hun zakske en riepen : HARIBO, HARIBO ; macht die Kinder froh(maakt ons kinderen blij!)
Nu de site waar boer Maarten zijn 2de hands landbouwmachines vindt (weliswaar in noord-holland maar méér keuze en véél goedkoper) noemt : HOBAHO
en wij lopen hier dus op de boerderij rond en zien Maarten met zijn nieuw verworven machinerie pronken en roepen HOBAHO; macht der Bauer froh (maakt de boer blij)
(we blijven ergens toch allemaal kinderen hé)

De grond is deels al geploegd en klaargelegd voor volgend jaar.  Een deel is ingezaaid met groenbemester en een deel licht klaar om fruitbomen op te planten :
pruim, peer, kers en perzikken wilden we zetten.
vandaag worden de laatste kolen binnengehaald met hondenweer!

Verder zijn er ook veranderingen op komst ;
de veiling was dit jaar een ramp; de afzet was miniem, het menselijk contact was er niet, je kan daar niet meer op rekenen.  We merken dat ze volledig in de macht zijn en buigen voor de supermarkten ;
ze vragen grotere productie van éénzelfde product, uiterlijk = belangrijker dan smaak, aan dumpingprijzen en geen respect voor de telers.  Terwijl de veiling er zou moeten zijn voor de boeren!
We hebben voor kort meegemaakt : warmoes geleverd, iets meer dan 50 kisten van 3 kilo :
een dag later is er bericht dat hij afgekeurd is, wij mailen en bellen terug dat we dat betwisten en dat hij zeer mooi van kwaliteit is en dat we hem dan zeker terug willen, dan krijg je te horen dat hij al weggegooid is; dus geen geld en geen waar terug!  gangsterpraktijken zijn het !
laatst : meer dan 100 kisten spitskool besteld en aangeleverd, mooi en groot en vooral supervers : afgekeurd, waarom? een raadsel! Dus gewoon terug naar huis gestuurd met al je waar en het verloren werk,
en werkuren en  kilometers.  En de boer maar werken voor de delhaize!  (alle supermarkten zijn maar op één ding uit : geld!)(dus koop uw kerstinkopen niet ......)
Daar gaan we dus niet meer aan meedoen!

We gaan meer investeren in direct verkoop en kleinere projecten.  We hebben al contact gehad met enthousiaste jongelingen met vernieuwende ideeen ; dus 2012 here we come :
tijd voor positieve vernieuwing!
We houden jullie op de hoogte!  remember : we zullen doorgaan!

Ik wil jullie ten slot dus ook hartelijk bedanken voor jullie wekelijkse trouw en steun!  Jullie maken voor ons dus wel degelijk het verschil !  Dank zij jullie kunnen wij onze eigen boerderij uitbouwen,
kunnen wij overleven in de landbouw en werken wij samen aan een beter milieu voor planten , dieren en mensen.  En door samen te winkelen op de boerderij of op de markt of met de pakketten,
vormen wij samen één grote familie, één grote schakel die met elkaar verbonden is, en die de draagkracht is van een mooi duurzaam project!  A votre santé! mercie!



en dan nu eindelijk de groentenlijst :
in de kerstvakanties zijn er dus geen pakketten!
ps : profiteer misschien nu van de grootverpakkingen voor wie het kan; bewaar wortelen, ui, rode biet, pastinaak, petatten, pompoen, appelen, peren
ook kolen bewaren lang, prei, knolselder, raapjes (gewoon buiten zetten in de kou, mag wel niet vriezen hé)

de winkel is open in de kerstvakantie enkel op vrijdag
dinsdag 27 december en 3 januari gesloten

zaterdag 24 december markt tot 14uur (als je extra's wil bv 1 kilo champions ; laat het ons weten! dan houden we het opzij, of ander speciallekes)
zaterdag 31 december houden we nog in beraad (hangt een beetje af welk weer het is)

en dit is mijn allerlaatste miskoop op culinair gebied;
ik weet dat het super gezond is (in zeewieren zitten tot 80 keer meer mineralen) en ik lust het ook wel(toch een beetje, het ruikt alleen zo naar zee)  en ik heb mij laten misleiden door de schoon kleurekes op de verpakking, en de verkoper keek mij zo vriendelijk aan .......
voor de liefhebbers dus zeewiersla :
met verse munt en soya
met basilikum, citroen en olijfolie
met kappertjes, look en augurk
met mosterd , citroen en walnoten
met kappertjes en groene olijven
met gember, sinaasappel en walnoten

liefs Karen
een ook nen groooooote mercie van den boer Maarten!


28 oktober 2011

  

  

Dag allemaal,

het is koud maar toch wel prachtig weer om de oogst binnen te halen.  Dit jaar gebeurt er veel met de vorig jaar toegekochte klembandrooier !  Deze machine wordt eigenlijk gebruikt om wortelen uit te doen, maar onze boer Maarten , zo ingenieus als hij is , heeft dat ding weeral omgebouwd en doet nu ook de rode biet en zelfs de knolselder ermee uit.  Misschien minder idylisch als de vroegere handoogst (voor op de foto toch), maar na 20 jaar van sleuren en heffen kijkt ge er toch wel naar uit om minder zwaar werk te moeten doen.  Zo zien we maar weer ; iedere leeftijd heeft zo zijn voordelen (lees : zoveel te ouder ; zoveel meer kapitaalkrachtig ?!?) Swat, nu de aardappelen, ajuinen en sjalotten, pompoenen, rode biet en knolselder al binnen zijn, is het misschien tijd voor een aktie.  Wie helpt om onze voorraadschuur zo vlug mogelijk leeg te krijgen ; krijgt korting !  Neen , je moet geen palox bestellen, maar wel per 3 kilo afnemen.  Dit zijn allemaal bewaargroenten die nu bewaard worden tot maart-april-mei.  Dus de illusie van elke week versere knolselder, wortelen, ajuinen, petatten etc. dan die van de week tevoren, kan ik je al wegnemen : het komt allemaal uit de bewaarschuur of koeling.  Dus gebruik de kelder of de koele berging, het overdekt terrasje,....en je kan centjes uitsparen (in deze tijden van crisis!)

Volgende week dus aktie!

21 oktober 2011

Dit is de facelia , een groenbemester die momenteel zo mooi bloeit op het veld en waar je nog tal van bijtjes en hommeltjes in hoort zoemen !
Het breugheliaans landschap hier te Attenrode.

Onze vijgenboom heeft al veel lekkere vruchten gegeven, maar er hangen er nog veel aan die niet op tijd rijp zullen zijn ! Vree schoon hé!

by the way ;
wij zullen met ons gezin te zien zijn, dit weekend in't nieuwsblad, weekendbijlage
en eind november/december in de libelle happy ! zij inspireert
(moet ik er nog bij zeggen, dat ge niet alles moet geloven wat dat ze in de boekskes zetten !)

liefs,
Karen

september 2011

Deze was al enkele dagen vermist (zonder dat we het gemerkt hadden) en de buurvrouw van een paar huizen verderop, kwam dus vragen : of we alstublieft onze gans wilden komen halen want heel de gazon, en vooral aan de wasdraad , was al onder geschssssssst..... enzo werd mij dus gevraagd om een schaar te zoeken om de ene vleugel bij te knippen, zodat dat nimmer kon geburen.   Bbrrrr, best eng vond ik dat, maar boer Maarten kan nogal kordaat en zelfzeker uit de hoek komen : dus doe ik dan maar of dat ik dat al mijn hele leven lang doe, zonder daarbij te verpinken................. hij moest dan wel een toegeving doen en efkes met die gans blijven staan voor de foto (ge ziet hem denken : daar is ze weer mee derre foto, allee vooruit doe is vut) en ook efkes vasthouden zodat ik dat beest eens kon aaien (want anders durf ik niet in de buurt komen, die gemene krengen met hun sissende lange nek.................. zacht dat die zijn, zoe zacht , oooh  zoe echt aan hunne buik, mmmmm, ik voel ze nog swat, ze is geknipt tip : moest de da ook willen doen; ge doet dat best bij ene vleugel, als ze dan nog willen wegvliegen, dan vliegen ze scheef (wa dat niet zoe goe lukt)         en niet in't vlees hé, alleen in de pennen van de veren, een goei stuk eraf     

2 juni 2011,

Dag allemaal,

Het is weeral lang geleden dat ik nog eens iets liet horen vanuit de boerderie !  Maar we zitten er ook weeral middenin, in de lange werkdagen en dat betert niet tot half juli, maar mij hoorde niet klagen hoor ; het geeft ook véél energie.
We zitten momenteel midden in de aardbeien-pluk , jammer dat er deze donderdag géén levering voor jullie kon zijn ;
want al bij al duur t ons aardbeien seizoen maar een 3-tal weken ; oef  (en ze zijn zooooo lekker die van ons ; Maarten zet een oud ras die echt lekker is van smaak,maar die de veilingen niet meer willen ; die willen een harde aardbei voor transport die lang bewaard, smaak is minder belangrijk)

    
De rode besjes komen er ook aan, al het zachte fruit trouwens . Dus haal je koperen ketel maar boven : confituur maken is echt niet moeilijk.
Ik heb de laatste tijd weer geëxperimenteerd met rode bes-aardbei, kaneel, cacao en chili !!??  MMMMmmmmmmm
alsook witte perzik met abrikoos, cardemon, kaneel , cacao en chili : wie durft ?!
Op het veld staat alles er mooi bij, en nu met de regen groeit ook het onkruid;
de bloemkolen uit de serre komen héél onregelmatig, tiens tiens, de koolrabi's zijn nu klaar, alsook de spitskolen worden in grote getaalen naar de veiling gedaan,

        

    

de spinazie is al bijna weg, de paksooi is helemaal doorgeschoten van de droogte, de peterselie staat proper, daar beginnen we ook aan,
de rode biet dikt in de serre, de courgetten staan er goed op , alsook de tomaten, ze zien nog groen maar ze wassen, de broccoli is voor binnen 10 dagen ongeveer,
de erwtjes zijn klaar, de raapjes zijn prachtig gelukt, de kropsla en de eikeblad, de meloenen zijn pas geplant, de aardappelen zijn al een kippe-ei groot, de ui is gewied,....
asperges zijn er nog tot en met sint-Jan, bussel-wortelen , chinese kool, tomaten en komkommers zijn er van  collega's
oude aardappelen, ui en prei zijn nu de allerlaatste bewaargroenten die er zijn; deze kwaliteit is minder, maar toch nog goed genoeg ;
je moet het positief bekijken : een prei met een 'stok ' in = zoals een asperge, en een ajuin die aan't schieten is ; gebruik je tegelijk als pijpui
daartegen over staan nu nieuwe ui en prei uit Spanje of verder : en de prijs = x 4

groetjes,

Karen

Pasen 2011

Dag lieve mensen,

ik wil jullie nog even laten weten, dat je met het verlengde weekend ook nog vanavond of tot morgenvroeg mag bestellen !
wij hebben een drukke, maar leuke paasvakantie achter de rug !
Momenteel hebben we een wwoof-er in huis (in de woonwagen) die ons 6 weken komt helpen voor kost en logie .
Zondagmorgend om 7 uur hoor ik gestommel in de keuken ; ik schrik wakker ; ooooh sh...., ze zijn al wakker en ik moet de eitjes ......... dacht ik.
Ik naar de keuken om te kijken stond daar onze wooffr zijn havermoutpap te koken !!!!!!!!  Hij wilde naar de Paasmis gaan, vertelde hij vrolijk !
toch altijd effe wennen, nieuwe mensen in huis !
Verder hebben we onze spaanse familie (broer van Maarten, zijn vrouw en drie kinderen) op logies gehad : full house : héél gezellig!  Maarten is jarig geweest !
en het grootste nieuws : we hebben een puppy : Soemi, een border collie ! pipi-kaka-lala
Het veld in Ramsel is helemaal vol aardappelen geplant, en hier in Attenrode staat het veld ook al voor meer dan de helft vol : spitskool, bloemkool, broccoli, paksooi, sla, prei, erwten, aardbei, wortel,spinazie, rode biet, ....
er was nog een vraagje binnengekomen wat wij juist als bodemverbeteraars gebruiken :  paardemest, compost, lavameel, basaltmeel en kalk.

er zijn nog 2 gele kuikens geboren , hier komen ze net uit hun ei         

      

modderpret bij de beregeningsbuizen , we hebben ze bij deze hitte al moeten aanzetten, telkens we geplant hadden

  

de petatten staan al boven, dus aanaarden                               

de rode bessen moeten nog geverfd worden, en Soemi is om op te eten !
 

  

27 maart 2011

IK PLANTTE NE KEER PETATTEN, PETATTEN, PETATTEN..........
IK PLANTE NE KEER PETATTEN IN MIJNEN HOF !  (willem vermandere,maar dat kennen jullie ook hé, niet?)


ons nieuw speeltje : een aardappelplanter !  ja zo ist gemakkelijk zalle !



onze serre van 10 are staat bijna vol : radijs, wortel, spinazie, sla, bloemkool, paksoi, rode biet en binnenkort courgetten en tomaten
en de kerselaar geeft zijn eerste bloesems prijs !

en nog even een aandachtspunt :
mag ik jullie vragen om stipt te betalen = binnen de week !
zeker in deze periode van het jaar lopen de kosten voor ons hoog op :
er is vanalles besteld : meststof, bodemverbeteraars, zaaigoed, plantgoed en vele maanden werk vooraleer er kan geoogst worden ;
de eerste nieuwe dingen zijn er pas in mei ; voor vele groenten is het 2 maanden of langer groeitijd !
dankjewel om hiervoor mee de verantwoordelijkheid te dragen!

een zonnige zondag voor iedereen!
Karen

20 maart 2011

dag lieve allemaal,

ik wil jullie even verblijden met de geboortes van onze kuikens en lammetjes ! en hopelijk niet teveel poezen dit jaar !
Het is altijd zooooo fijn na die lange winter te weten en te voelen , en nu ook te bewonderen : de lente ; met al het jonge nieuwe leven en de kracht om er weer volledig voor te gaan !

  

Boer Maarten en onze grote hulp Alex , hebben onze serre van 10 are weeral helemaal klaargemaakt en er is al gezaaid en geplant : zoals :
radijs, spinazie, rode biet, warmoes, wortelen, bloemkool en paksoi


de eerste oogst hiervan zal binnen drie weken zijn : spinazie, paksoi en radijs eerst
Van de week is de loonwerker komen stalmest verspreiden, daarna heeft Maarten de akker geploegd en vandaag op zondag heeft hij gespit.
Morgen word er met de nieuwe (okkazie)aardappelplanter 600 kg plantaardappelen geplant ; te oogsten eind juni ; dus als het even meezit kunnen jullie daar ook nog van eten ! voor de grote vakantie begint en de pakketten even stilliggen.
nog een fijne zondag !

liefs,
Karen

20 februari 2011

   sneeuwklokjes

Dag allemaal,

het is weeral een tijdje geleden dat er nog nieuws was van de boerderij !
Welnu, het is ook niet het mooiste weer om foto's te nemen en op het veld is er weinig te beleven.
Daar zal weldra verandering in komen ; als het zonneke erdoor komt kriebelt het alweer.

Wij zijn druk bezig met de teeltplanning ; wat gaat er dit jaar komen op het veld en welke hoeveelheden per week ?
Wij moeten zowel rekening houden met de boerderijwinkel en pakketten, de markt in Leuven en de veiling die een oogstraming vraagt.
Hoeveel kilo's per week kan je leveren van welke groenten ? Hoeveel werk brengt dit met zich mee :
hoeveel kan je oogsten per uur ? met hoeveel personen? hoeveel grond is er beschikbaar ? Teeltafwisseling ? welke groenten staan lang, welke hebben een korte groeitijd ?
Meststoffen moeten besteld, zaaigoed en plantgoed aangekocht !

Vanaf half maart kan je ongeveer in Belgie op je veld beginnen : dan is er eerst de bodembewerking die moet gebeuren (evt. ploegen, spitten,fresen, cultirator, bemesten,bedden leggen)
en dan kan je gaan zaaien en planten.  Eer dit oogstklaar is zijn we toch weeral 2 maanden verder, dus de eerste verse belgische produkten zijn er pas vanaf half mei - eind mei.
Later in't jaar, als het warmer is word de groeitijd korter : een 6-tal weken  (spruiten groeien 5 maanden)

Dus nu is er een moeilijke periode ; velerlei produkten komen uit het buitenland ; het korste bij is nog Spanje en middelands zeegebied.
Deze produkten zijn vaak moeilijk te bewaren hebben een lang transport en kunnen niet goed tegen het temperatuursverschil.
Belgische of Nederlandse produkten die nu aangeboden worden komen veelal uit een verwarmde serre (hoge stookkosten) = dure prijs

Op onze boerderij is er vorige winter hard gewerkt aan koelingen en een bewaarschuur ; en dat laat zich nu merken.
Twee weken geleden telde ik nog 17 produkten van ons eigen ! dit is mede mogelijk door een goede bewaartechniek!
Het geeft ons een fijn gevoel als het nog onze eigen groenten zijn en voor jullie scheelt het ook een groot deel in de portemonnee !
 onze prijzen (iets meer dan de veilingprijs) liggen echt veel beter dan wanneer ik bij de groothandel (kopen bij de veiling of rechtstreeks bij een veiling in't buitenland) moet toekopen :
dus rechtstreeks bij de boer is zo dom nog niet : vers en eerlijk in prijs !

 20 februari 2011

Vorige donderdag was er nog eens een grote bestelling van de veiling voor knolselder : een 1200 kg moesten gewassen worden en klaargemaakt ! Dus nog eens tijd voor een fotosessie, dacht ik : want weten jullie eigenlijk wel hoe dat is in volle wintertijd met de bewaargroenten?de Knolselder is in november uitgedaan, vlak voor de vorst . Onze knollies worden bewaard in palloxen (een beetje al gesorteerd per grootte)met veel aarde erbij en gestockeerd in de schuur. Hier worden ze eerst een beejte proper gemaakt met een mes ; boven en onderkant wat bijgesneden. Op de foto's zie je al dat ze nieuwe scheuten krijgen.

        

Daarna moeten ze in de wastrommel, netjes op een rijtje worden ze afgeborsteld onder de douche. Doe dus je overal maar aan; want de modder zit zelfs in je oren!  Na het wassen worden ze gesorteerd op gewicht : in elke kist moet 5 kilo, maar ze moeten gelijk van grootte zijn (omdat de supermarkt er zo graag een plastiekje overtrekt en ze per stuk verkoopt) oftewel mogen er 4-5 of 6 stuks in : dus puzzelen maar ! en die er tussen uit gaan verkopen we zelf, die zijn dus voor jullie ; een kleinte voor wie maar alleen is en een grote dikke voor de gezinnen !

  

en als laatste nog een recept met knolselder natuurlijk! al gehoord van knolselderschnitsel?  Dit aten wij al eens bij onze stage-boeren in Duitsland : echt lekker 1. Schil de knolselder en snijd hem in plakken van 1,5cm 2. Kook deze beetgaar maar zeker niet mals. Laat ze afkoelen . 3. Wentel de sneetjes in eimengsel en daarna in paneermeel. 4. Bak ze in de pan met olijfolie 5. smakelijk!

liefs,

Karen 

6 januari 2011

buiten op het veld is er niet veel te beleven (behalve de plastieken tunnel die onder het gewicht van de sneeuw doormidden is gekraakt)

we zijn volop pompoenen aan't sorteren (zeker 40 % uitval door rottigheid!, dit is géén aangenaam karwei ; dat stinkt vreselijk!)
 rode bieten en knolselder worden gewassen en aan de veiling geleverd
er is een ajuinstaart machine aangekocht om de ajuinen te ontstaarten ! het gaat vooruit nu
en er is opgeruimd, en er moet nog veel opgeruimd worden !

momenteel werken we met een nieuwe stagiair ; Jef, hij blijft een 3-tal maanden om te kijken of het iets voor hem is ; tuinbouw,
Jef is laaggeschoold en we gaan kijken of hij past in een betalend werk-circuit of dat hij beter naar een sociaal-project word doorverwezen.
Ik heb soms al wel met hem te doen ; dit zijn niet de aangenaamste maanden van het jaar om te beginnen ! (rotte pompoenen, kou, regen en sneeuw, modder,...)
We hebben hem alvast hartelijk verwelkomd en zijn blij met de extra hulp !

5 dec 2010

Dag allemaal,

De voorbije weken is er weer ontzettend veel gebeurd, de oogst moest dringend binnen voor de vrieskou !
en we zijn hierin geholpen door de derde klassertjes van de steinerschool wijgmaal : echte enthousiastelingen !


nu is het vooral zorgen dat het in de bewaarschuur niet vriest (voor de aardappelen, ui, knolselder, wortel, rode biet, chinese kool, pompoenen)
wij zijn druk in de weer met allerlei dekens en vuurtjes
prei en pastinaak zit momenteel bevroren in de grond, ook de spruiten zijn diepvriesvers, spinazie en veldsla zijn ondergesneeuwd
op de markt gisteren was het ook zorgen dat niets kon bevriezen ; alles goed inpakken met dekens , de kraam goed afsluiten en dan een mazoutbrander voor de extra warmte (ook voor ons natuurlijk)
en toch zijn we nog goed ingesneeuwd geworden ! (hou er rekening mee dat we bij vrieskou later opgesteld zijn !)
deze koude maakt natuurlijk dat de prijzen stijgen, probeer zo veel mogelijk seizoensgroenten te kiezen dat is het voordeligst

de exel-lijst is nog niet optimaal, ik weet het , maar voor mij is het al een hele verbetering (ik vraag nog hulp)
als het nog niet lukt om de ingevulde lijst op de bestellijst te krijgen ; don't panic, stuur je lijst dan door dan doe ik het wel

ik voel me vandaag beginnend ziek aan't worden, dus ik hoop dat het gaat lukken deze week (ik schakel anders mijn mannen in)

winterse groeten,

Karen

31 oktober 2010

  

    
Dag lieve mensen,
vooreerst willen wij jullie bedanken voor de voorbije bestellingen ; de mandjes waren weer goed gevuld !
Er zijn 3 nieuwe groepen bijgekomen : de kleine wereldburger en de Parcivalschool in Antwerpen en de Triangel in Booischot .
Allemaal héél hartelijk bedankt voor het enthousiaste onthaal !
In de schoolvakanties zijn er dus géén leveringen !  Voor de kleine wereldburger en de Parcival gaat het 2 weken geen levering zijn,
daar donderdag 11 november wapenstilstand is.
Ik heb nog mooie foto's van een zonnige herfstdag op't veld : de rode bieten worden volgende week binnengehaald, ook voor de snijbiet zijn het de laatste dagen ;
als het te hard vriest gaat ie kapot.  De goudsbloemen zijn er nog ; tijd om wat zaad te bewaren voor volgend jaar !
Van de laatste tomaten nog eens lekkere soep maken, de poes die een droog plekje verkiest op het stro in de plastieken tunnel, en buiten staat de laatste sla :
andijvie, kropsla en eikebladsla.............................en nog veel meer .

Een héél fijn herfstverlof voor iedereen !

liefs,

Karen

4 oktober 2010
rara.............tis oranje

 

DAG LIEVE MENSEN ALLEMAAL,

ZOALS JULLIE KUNNEN ZIEN MOETEN WE DE POMPOENEN NOG BINNENHALEN
AL DE OUDE AKKERS IN RAMSEL STAAN VOL
MAARTEN EN ALEX ZIJN AL EEN PAAR DAGEN MET 2 ZE GAAN AFSNIJDEN EN OP EEN RIJ GAAN LEGGEN
NU WOENSDAG KAN AL WIE DAT WIL MET DE KINDEREN KOMEN HELPEN
ALS DE KLEINTJES HET BEU ZIJN KUNNEN ZE ER NAAR HARTELUST RAVOTTEN IN DE BOSSEN
JE MOET GENE BANG HEBBEN ; JE HOEFT ZE NIET TE ZOEKEN (DE POMPOENEN)

LIEFS,

KAREN

5 september 2010

NAAST DE AARDBEIEN GROEIT DE KNOLSELDER, DIE ZIJN MET ENKELE DUIZENDEN VOOR DE VEILING.   DAN SLA EN PREI.  DE WORTELEN ZITTEN ONDER EEN VLIESDOEK VOOR DE WORTELVLIEG, EN DAARNAAST EEN BEDJE PASTINAAK.  DE LAATSTE FOTO IS OND PETATTENVELD, DIE ZITTEN DUS ONDER DE GROND, ERBOVEN HET ONKRUID

BOER MAARTEN IS AAN'T SCHOFFELEN MET DE FRONTSCHOFFEL, ééN VAN ZIJN LAATSTE EN BESTE AANKOPEN : DEZE MACHINE GAAT MET KLEINE DRIEHOEKIGE HAKKEN DOOR DE RIJJEN, HET IS ER VANDAAG IDEAAL WEER VOOR
OP ZIJN BEDJE VIND JE : ROMANESCO, KERVEL, KOOMRABI, BROCCOLI, BLOEMKOOL, CHINESE KOOL, PETERSELIE, VENKEL EN BOONTJES


DE PEREN ZIJN RIJP, EN VERDER NOG KOOL EN NOG EENS KNOLSELDER EN OP HET LAATSTE PERCEEL : RAAPJES ; DAAR HEBBEN DE KINDEREN EEN HéLE DAG MEE HELPEN PLANTEN, ZE MOESTEN ERIN, MORGEN ZIJN WE OP VAKANTIE............DUS
DAT GAAN ZE VAN HUN LEVEN NIET VERGETEN !

OP DE RODE EN WITTE KOOL ZIT HET VOL RUPSEN, HET GEEFT WEL MOOIE PLAATJES ZO MET DAT ZONNELICHT DAT ERDOOR SCHIJNT MAAR WE GAAN ER TOCH IETS TEGEN MOETEN DOEN :
TEGEN DE RUPSEN : BACILLUS THURINGENSIS
EN VERDER NOG EEN BEETJE WITLOOF
ZO , NU HEBBEN JULLIE DE VELDEN ROND DE BOERDERIJ GEZIEN !  IN RAMSEL STAAT NOG EENS ZOVEEL MAAR DAAR GROEIT MAAR 1 GEWAS OP = POMPOENEN !
NOG EEN FIJNE ZONDAG !

LIEFS,

KAREN & MAARTEN

25 mei 2010

Met Pasen is er een kip beginnen broeden en 21 dagen later hebben we 3 kleine kukels : geel, bruin, zwart (rood, geel, groen was ook leuk geweest) We hebben ze maar in een ren gezet ;
niet omdat we bang hebben voor de vos maar voor onze poezen.  Er zijn ook 5 kleine katjes geboren en er komen er nog aan (van katers die geen katers blijken te zijn! plezant zalle)
in ieder geval sta ik open voor suggesties ?  Binnenkort bij aankoop van 3 kg petatten een poesje gratis, of zoiets, het mogen er ook 2 zijn.

    

 

Hier zijn we kolen aan't planten met het plantmachien.  Nu gaat het weeral, maar ik kan u verzekeren de eerste keer na de winter doet het geen deugd om daar een paar uurtjes op te zitten (met drie) en voordurend tussen uw knieen te moeten bukken om dat plantje mooi in de voor te kunnen zetten, even vasthouden dan nog , anders zit het gelijk mee onder de grond en hup weeral het volgende plantje moet erin.

Als je de gelukkige bent die met de tractor mag rijden, gaat het zéér traag vooruit en je moet wel proberen recht te rijden, wat niet evidend is.  Het grote voordeel van deze rechte rijen is dat het makkelijker proper te houden is . 

Een paar weken later wordt er met het schoffelmachine rakelings langs de plantjes gegaan en worden alle onkruidjes afgehakt.  Er wordt nog wel met de hand in iedere rij tussen de plantjes door gehakt, dus daar waar je met de machine niet kan komen.  Volgende keer toon ik je het met foto's.

zo, beste kijkers,
dit was ons programma voor vandaag
wij wensen u nog een fijne avond
en tot de volgende keer maar weer
     

  
Hier is het de grote dag voor onze dames en heer ; na een lange winter op stal te zitten worden onze schapen hun nagels geknipt en worden ze ontwormd .  Het zijn brabantse voskoppen,
en Maarten vloekt soms wel eens : dat het zo'n schichtige beesten zijn.  Dan heb je die een hele winter lang elke dag eten gegeven en verzorgd en die blijven schrik van u hebben !
Voor wie het nog weet ; over een 2-tal weken stond Maarten met een zonnebril op de markt (niet voor het schoon weer ! hoelang is dat geleden?), maar bij één van de laatste schapen
was er een nagel in zijn oog gesprongen : een hele dag in bed was het resultaat !  Het is een kudde van 26 in totaal. De vrouwtjes staan in Attenrode, de mannekes in Ramsel !
In mei worden ze meestal geschoren ; het moet er warm weer voor zijn, dan lost de pels gemakkelijker.  We laten er in ieder geval een paar over voor op de open-deur.

2 APRIL 2010

  

zonnig ei

 

LIEVE MENSEN,

WIJ WENSEN JULLIE EEN ZALIG PASEN EN EEN ZONNIGE VAKANTIE !
ééN VAN ONZE KIPPEN HEEFT HARD HAAR BEST GEDAAN , ZIJ WAS OOK AAN'T DENKEN AAN DE ZON WELLICHT.

IK HEB NOG GOED NIEUWS !!!!

OP 6 JUNI IS HET OPEN-DEUR- DAG BIJ ONS,
WE GAAN ER EEN SPETTEREND FEEST VAN MAKEN, IK ZIE HET ALVAST ZITTEN, EINDELIJK NOG EENS
NU HET STAAT NOG NIET ALLEMAAL OP POTEN, MAAR DIT IS HET PROGRAMMA :

VAN 14 UUR TOT 18 UUR RONDWANDELING OVER HET VELD, SHOPPEN IN DE  WINKEL, TERRAS OP DE BINNENKOER MET BIOLOGISCHE SAPPEN EN BIEREN,
BIO-GEBAK EN BROODJES VAN BAKKER JAN, SPRINGKASTEEL, MISSCHIEN OOK EEN NATUURWANDELING, SCHAPEN SCHEREN,

OM 18UUR ZIJN DE PIZZA'S KLAAR VAN BAKKER JAN EN OM 20 UUR KOMT 'CAMPINA REGGAE ' OPTREDEN (INKOM 5EURO)
(NEEF VAN MAARTEN, STEVEN VAN GOOL, IS EEN UITSTEKEND MUZIKANT , HEEFT AL MET RAYMOND VAN'T GROENEWOUD GESPEELD, MET BERTUS BORGERS (HERMAN BROOD), WAWADADAKWA, OBATALLAH MET ZITA SWOON, BELGIEN AFRO BEAT ASSOCIATION, KLEZMIC NOIZ, ...........
DAARNA IS HET NOG NIET GEDAAN, WE FUIVEN VERDER IN DE SCHUUR (ROOKVRIJ !)

HOU DIE DAG ALVAST VRIJ, EN STEEK EEN KAARSKE AAN VOOR SCHOON WEER !

TOT NA DE PAASVAKANTIE !,
LIEFS KAREN EN MAARTEN

29 maart 2010

de lente

zo, hier nog een paar foto's om te laten zien dat het seizoen van start is gegaan :

het eerste plantgoed is toegekomen, deze zijn ondertussen al een week geplant in de glazen serre in Ramsel
ook de eerste aardappelen zitten al in de grond, netjes toegedekt

  
er word een plastieken tunnel over de aardbeien gezet,
zodat we vroege en late zouden hebben, kunnen we er langer van smullen ; nu alleen de plastiek er nog over , maar dan moet  het best zonnig en windstil weer zijn !
  
de 5-jaar oude hoogstam fruit-bomen uit Ramsel
werden verplaatst, dit was een zwaar karwei, da weegt iets zo nen boom zalle, nu alleen nog geduld en veel liefde ! we hebben van elks 2 ongeveer :
appel, peer, pruim, kweepeer, moerbei en wel 5 kersen en we hebben ook bosbessen-struiken geplant. de frambozen moeten nog verhuisd worden, mmmmmmm
 

Maarten is vorige week heel de tijd in de weer geweest om mest aan te halen (hij was trouwens de enige niet, meer tractoren op de weg dan auto's soms)
Deels paardenmest en een groot deel koemest dat geleverd werd vanboven Antwerpen.
we hebben dit jaar de verspreiding van de mest door loonwerkers laten doen; in Ramsel hadden we nog een oude kraan waar we de mest mee konden opscheppen,
maar deze was echt te oud om mee te verhuizen , ze viel bijna uiteen
en die loonwerkers hebben zulke goede machines dat met 2 al het werk op 1,5 uur gedaan is waar Maarten 2 a 3 dagen mee bezig was geweest
het was voor ons wel enorm om er naar te kijken, je kon maar beter uit de buurt blijven of je kon recht de douche in

  
vrijdag namiddag omstreeks 4 uur zijn ze gekomen, en het mest moet binnen de 24 uur ingewerkt worden, dus voor Maarten was het nachtwerk

 20 februari 2010

 VELDNIEUWS

  
DE SCHAPEN LATEN ZICH NIET AFSCHRIKKEN DOOR DE SNEEUW, DE LAMMEKES KOMEN VOLOP !

  
OOK DE SPRUITEN STAAN OP WACHT TOT ZE GEPLOKKEN WORDEN

  
HIER GROEIT VELDSLA EN SPINAZIE !!!                                     IN DE WINKEL IS HET RUSTIG

HET KRIEBELT WEL OM ERIN TE VLIEGEN . BOER MAARTEN IS BIJNA NIET TEGEN TE HOUDEN EN MOET NAAR BUITEN !
ER IS VEEL GEBEURD : DE GROTE KOELING IS GEISOLEERD EN VOLGENDE VRIJDAG WORT HIJ OPERATIONEEL GEMAAKT . ER IS BUITEN ENORM VEEL OPGERUIMD,
WE MAKEN HET VELD KLAAR OM TE PLOEGEN, PLAATS GEMAAKT OM FRUITBOMEN TE PLANTEN, DE KIPPEN HEBBEN EEN VRIJE LOOP EN TOCH VECHTEN ZE MET
ELKAAR TOT DE DOOD (STOMME KIEKENS !)
DE ELEKTRIEKE PLAKAATJES ZIJN IN HET HUIS BEVESTIGD, ER KOMT WATER UIT DE KRAAN IN DE KEUKEN, ALLEEN DE GAS MOET NOG AANGESLOTEN WORDEN,
MOMETEEL KOOK IK NOG OP ELEKTRIEK, DE EETTAFEL STAAT IN DE EETKAMER, ENFIN............ HET KOMT IN ORDE
BINNENKORT MEER ECHT VELDNIEUWS
2 JANUARI 2010

boerderijwensen

WIJ WENSEN AAN IEDER EEN ZONNIG HART, OVERVLOEDIG GEVULD MET DE ZOETSTE NECTAR EN EEN OEVERLOOS GEDULD OM WEER EN WIND TE TROTSEREN !

Maarten en ik zijn trouwens blij om 2009 achter ons te laten, wij vonden het een moeilijk jaar, een echt crisis-jaar, goed dat we der vanaf zijn : een ander en beter nu !
Wij hebben genoten van de kerst-vakantie ; véél geten en uitgeslapen
ze duurt wel één dag te lang, volgens Maarten, die gaat er morgen terug invliegen, zondag of niet, hij moet iets gaan doen anders breekt hem het kot af
mee ander woorden ; onze boerenmens mist zijn veld, 't is nen echte!

Ik ga begin volgende week weer aankopen doen op de vroegmarkt
misschien is het na deze weken van overvloed en alles te krijgen in den delhaize
toch wel goed om weten wat echt niet meer van het seizoen is of met andere woorden :
wat van den andere kant van den wereldbol komt en dus niet ecologisch verantwoord is :
zoals : aardbeien , frambozen en allerlei beskes uit Argentinie
boontjes uit Kenia, komkommers uit israel
deze dingen laat ik dus, er is geen commercieel haar op mijn hoofd die eraan denkt om dit mee te brengen !

verder zijn er de tolereerbaardere groenten, en dit laat ik aan jullie over om te beslissen
weet wel dat hierbij ook goed verwarmd wordt (energiekost = hoog)
courgetten, aubergine, paprika, tomaten, sla, broccoli, venkel, zoete bataat,paksooi
deze komen nu nog uit italie , spanje, marocco, canarische eilanden

wat nog uit Frankrijk kan komen = radijs, pijpui, spinazie, warmoes, koolrabi=de ideale winterkomkommer = goedkoper en kan je ook in frisse schijfjes eten waar de kinderen dol op zijn,
 bloemkool , peterselie, sla, andijvie

echte winterkost :
pompoen, petat, wortel, rode biet, knolselder, prei, pastinaak, aardpeer, ramenas, raap en boterraap, schorseneren, chinese kool, witte en rode kool, spruiten, boerekool, spitskool, savooi, witloof, ajuin, veldsla, postelein

zo mensen,
we gaan der weer voor,
aan ieder nen dikke vastepak en twee voor degeen die het echt nodig hebben

tot binnenkort
liefs karen

15 DECEMBER 2009

Kabouterhulp

Wisten jullie al hoe de kabouters bij ons de knolselder wassen ?
zij doen dat zo
    
 

28 november 2009

In de bloemetjes gezet
    

 

DAG LIEVE ALLEMAAL,

HET IS BIJNA DE LAATSTE LEVERING VAN HET SCHOOLJAAR, VOOR SOMMIGEN IS DE VAKANTIE AL BEGONNEN OF IS MET ZIJN HOOFD AL VER WEG,
IN IEDER GEVAL WIL IK JULLIE  NOG HARTELIJK BEDANKEN VOOR DE WEKELIJKSE BESTELLINGEN
VOOR JULLIE VERTROUWEN EN STEUN IN ONS, WIJ VINDEN VOORAL ONZE WAARDERING IN DE RECHTSTREEKSE HANDEL MET ONZE KLANTEN
DAAROM ZET IK JULLIE IN DE BLOEMETJES MET ONZE WEIDE -KAMILLE ( JE ZOU DIT WEEKEND NOG KUNNEN KOMEN PLUKKEN, DAARNA GAAT IE WEG),
ONZE BOERENROOSJES EN DE NIEF-PATATTEN-FLOWERS

  

VANDAAG ZIJN ZE HET HOOI KOMEN PRESSEN EN DE MANNEN  EN DE KINDEREN (ONS LIESL MAG DAN MET DE TRACTOR) HALEN HET NU BINNEN, NOG TOT IN DE LATE UURTJES

(IK HEB VERSCHRIKKELIJKE HOOIKOORTS) DE EERSTE KAR IS BINNEN, NOG EEN STUK OF 3 TE GAAN

VORIGE WEEK IS DE SCHAAPSCHEERDER LANGSGEKOMEN EN ZE STAAN NU FRIS GEKNIPT IN EEN 1,5 METER HOGE GRASWEIDE IN RAMSEL (ZE WISTEN NIET WAT ZE ZAGEN)(NIETS DUS)
  
VANDENAMIDDAG DEED KALLE DE ONTDEKKING DAT IN DE HOLLE APPELBOOM EEN NEST JONGE KATJES ZAT, 4 IN TOTAAL (VAN ONZE WILDE BOERDERIJ-KAT)
OHH HOE LIEF, DAT IS TOCH EEN HéLé SLIMME MAMA-POES, DAT IS TOCH IDEAAL VOOR HAAR KLEINTJES,Hé MAMA ?  ACHJA, GEWELDIG TOCH?

ZO, IK GA DE DORSTIGEN LAVEN EN DE MANNEN AMPETEREN
EEN HééL GOEI EN LANGE VAKANTIE !!!!!!!!!!!!!

LIEFS KAREN

14 JUNI 2009

BIO-MOESTUIN

DAG LIEVE ALLEMAAL,

DIT IS ALWEER BIJNA DE LAATSTE KEER VAN HET SCHOOLJAAR
IK WEET , DIT JAAR IS ER WEINIG CONTACT GEWEEST MET BERICHTJES EN RECEPTJES, MAAR DAT KOMT ALLEMAAL WEER WEL IN ORDE ALS WE ééNMAAL OP ONS PLAK ZITTEN
NOG  EVEN EEN PAAR FOTO'S VAN HOE HET EROVER 2 WEKEN BIJ LAG.
DEZE WEEK MASSA'S BROCCOLI EN PETERSELIE GEOOGST VOOR DE VEILING


MAARTEN IS OP DE FOTO DE SPINAZIE AAN'T HAKKEN EN DE SPROEIERS ZIJN INGEZET  OP DE VENKEL OMDAT HET MAAR NIET WIL REGENEN
VANDAAG HEBBEN WE MET HééL ONS GEZIN DE SUIKERMAIS GEZAAID (EEN NORMALE ZONDAGSTRIP TEN HUIZE FAMILIE KLEPKES) EN WE GAAN STRAKS NOG DE AARDBEIEN PLUKKEN


WETEN JULLIE NOG DE PREI DIE VAN DE WINTER VOLLEDIG WAS AFGEVROREN (HIJ ZAG WIT TOT AAN DE GROND ?)
AWEL, DIE ZIE JE NU OP DE FOTO IN HET ZAAD STAAN

  
TOCH ONGELOOFLIJK WAT EEN LEVENSKRACHTEN ER IN PLANTEN ZIT
NU HEBBEN WE EEN BEETJE EEN TOVERBOS GELIJK IN DE EFTELING BIJ ONS THUIS
SINDS DE AFGELOPEN 2 WEKEN HEBBEN WE EEN KLEINE KOELING, EEN DEFTIGE WC, WARM WATER, EEN DOUCHE, EEN ACCIDENT MEER,BETONNEN VLOERKES EN STOOM AFGEBLAZEN
WE GAAN VOORUIT, AL HEB IK SOMS HET GEVOEL : IK SPRING ERAF
DE GROTE VAKANTIE ZAL DEUGD DOEN

9 JANUARI 2009

    

 SNEEUWSPRUITEN

DAG LIEVE MENSEN,

WAT EEN WEERTJE Hé, IN ATTENRODE ZIET HET ZO WIT, ZO WIT........................PRACHTIG
DEZE WEEK VOLOP BEZIG GEWEEST IN HET HUIS, MAAR OP VRIJDAG IS HET OOK SPRUITENPLUK VOOR DE MARKT.  CHANCE DAT ER NOG ECHTE MANNEN ZIJN NIET?, DIE HET LACHEN NIET VERGAAT :
HEDDE GE ZIEN WA VUR EEN SPRUIT DA DEES IS, AMAAI,........................... SCHOON DAT HET HIER IS !!!
MORGENVROEG NAAR DE MARKT : ZORGEN DAT UW WAAR NIET BEVRIEST BIJ -10 IS NIET GEMAKKELIJK , ZEKER NIET ALS HET OVERDAG BLIJFT VRIEZEN.
OP DE BOERDERIJ HEBBEN WE OOK DE NODIGE VOORZORGEN MOETEN TREFFEN, IPV ALLES TE KOELEN MOETEN WE NU ZORGEN DAT NIKSKE BEVRIEST ;
DE WORTELEN OP HET VELD ZIJN TOEGEDEKT MET EEN DIK PAK STRO EN VLIESDOEK : BENIEUWD !
EN DE KNOLSELDER VAN ATTENRODE STAAT DAAR GEWOON IN DE SCHUUR IN GROTE PALLOXEN EN GEISOLEERD DOOR PAKKEN HOOI : ALS DA MAAR GOE KOMT
MORGEN KOMEN ER IN IEDER GEVAL EX-SCOUTS OP OVERNACHTEN, DUS LIGGGEN ZE ER WAT WARMER (DE KNOLSELDER OF DE SKOUDS ?)
NEN BOER MOET ER TOCH MAAR IN BLIJVEN GELOVEN Hé !

SALODDER, KAREN

27 JANUARI 2008

    VERBOUWINGEN

HELLO MY PRECIOUS,

ZIEHIER DE STAND VAN ZAKEN : EEN ENORME PUINHOOP VOOR ONZE PAS VERWORVEN HOEVE, JAJA AL ZOVEEL AFGEBROKEN,  BINNEN IN HUIS IS ALLES KAAL, WE KUNNEN BEGINNEN MET DEN ELEKTRIK EN IN DE WINKEL ZIJN DE VERLUCHTINGSGATEN OOK AL GEMAAKT.  WE STAAN VOOR DE OPBOUW NU, HAALT UWEN VERFBORSTEL AL MAAR BOVEN.  NEENEE, IK ZOU'T WILLEN DAT WE AL ZOVER STONDEN MAAR WE VERLIEZEN ONS DOEL NIET UIT HET OOG EN DAAR GAAN WE VOOR.

IK MOET EERLIJKHEIDSHALVE TOEGEVEN DAT HET RECEPT DAT IK VORIGE WEEK HAD MEEDEGEDEELD BIJ NIEMAND VAN ONS IN DE SMAAK VIEL, BAH JAKKES,  DIE ENGELSEN HEBBEN SOMS TOCH NE RARE SMAAK (' T WAS EEN RECEPT VAN JAMIE OLIVER)  IK DACHT NOCHTANS; HMMM NU GA IK DIE AARDPEREN VOOR ééN KEER TOCH EENS LUSTEN........... NEENEE, GEEF MIJ ZE MAAR RAUW OF ANDERS NIET.  SORRY
 

18 JUNI 2007

Goedgezind na een paasbeste vakantie zien we het weer volop zitten om weer in de routine van de alledaagse bezigheden te belanden. Start dus op zondagavond, na een warme zomerdag (wie heeft er géén ijsje gegeten?)

    

Dit jaar doen we onze opkweek zelf (zie foto met die verschillende soorten groen)De meeste dingen gaan goed, we hebben de kleine koeling omgebouwd tot donkere kiemkamer, vervolgens een deel binnen de serre afgemaakt met noppenfolie en verwarmd om de kiemlingen licht en water te kunnen geven, een 2ehands perspottenmachien en een zelf ontworpen zaaimachientje om het gepilleerd zaadgoed per 150 tegelijk te kunnen afleggen. EUREKA

  

Ongelooflijk, maar we zijn dus al aan't beregenen op het veld, het pas geplantte staat gewoon te verdrogen met dat schrale weer.                                                                                              Wat je zoal van ons kan verwachten :                                                                                                                                                                                                                                              radijs, spinazie, ijsbergsla en rode eikebladsla, warmoes, paksooi, chinese kool, groene selder, koriander en bloemkool uit de serre,                                                                                        van den boerebuiten : sla, spinazie(begin mei), aardbei, broccoli, koolrabi (eind mei)

5 NOVEMBER 2006

Vorige donderdag zijn er nog een 15-tal kinderen (15-16 jarigen) van het klein Kasteeltje van Brussel, die hier in de buurt een week op kamp waren, komen helpen de rode biet te oogsten!